昔から野菜は体にいいと知っていても・・なかなか摂取できずにいたんです。嫌いなわけじゃないけど、包丁で切ることがめんどくさくて・・生野菜ばっかり取っていたんですよ。ただのめんどくさがりやなんです(笑)たまに野菜スープを作ることはあっても、毎日は食べなかったんですが、入院をきっかけに食生活を改めたんです(笑)1週間の入院生活だったんですが、入院中の食事ってすごくバランスがいいんですよ。野菜もあるしたんぱく質となる魚やお肉は適量にあって・・入院中が一番体調が良かった気がします(笑)それだけ、食事って大切なんだなぁって改めて実感しちゃいました。見直ししてみると・・食事よりもお菓子が多いことにビックリしちゃいました~。お菓子ってたまに食べるご褒美程度にして・・野菜中心の生活にしてみたんです。もちろん、たんぱく質は欠かせないので、肉も魚も摂取しました。野菜中心にしただけで・・体が元気になるんです。気がついたのは、朝の寝起きがすごく良くなったことです(笑)お腹が空いて目覚めるなんて中学校以来だと思います。寝つきも良くなり、小説を読みながら寝るんですが・・すぐに寝ちゃってます(笑)肌つやもなんだかいいし・・野菜ってすごいなぁって思います。凝ったものは作れないけど・・炒めたり煮たり出来るので、私の冷蔵庫は野菜が詰まってます(笑)食べ切れなくても冷凍出来るし、元気の源は野菜かもしれません(笑)
